Хотите попробовать свои силы в популярной низкоуглеводной диете, но не уверены, что она вам подойдет?
Чтобы понять будет ли вам полезна эта диета, попробуйте пару недель готовить и питаться ими низкоуглеводные блюда.
Питаясь, таким образом, вы снижаете количество углеводов в своем рационе. Она полезна при пограничном диабетическом состоянии, потому, что позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а также постепенно снизить вес.
Правила питания:
На завтрак, как правило, люди съедают пищу с высоким содержанием углеводов – бутерброды, кексы, тосты и т.п. Эти углеводы быстро превращаются в сахар, увеличивая общий уровень сахара в крови, а затем происходит резкое падение этого уровня, и вот вы опять голодны и вам опять нужна еда.
Попробуйте альтернативные варианты завтрака. Это могут быть те же кексы, но низкоуглеводные, сухие завтраки и тосты с малым содержанием углеводов. При покупке этих продуктов, уточняйте количество углеводов, содержащихся в 100 гр продукта, эта информация есть на каждой упаковке.
Отличный вариант – каши или вареные яйца.
В обед вместо любимого, но высокоуглеводного картофельного пюре, приготовьте пюре из цветной капусты. Это непривычная альтернатива любимому вкусу картофеля, но гарнир-пюре из цветной капусты довольно сильно напоминает вкус картофельного.
Если вы любитель десерта, нет необходимости отказываться от любимых лакомств, находясь на низкоуглеводной диете. Есть множество рецептов любимых лакомств и десертов, которые приготавливаются на основе компонентов, с малым содержанием углеводов.
Некоторые люди любят блюда из риса. Белый рис, который обычно используется для наших любимых блюд, имеет высокое содержание углеводов. Замените его коричневым рисом, в котором меньше углеводов.
Довольно сложно определить содержание углеводов в еде, которая подается в закусочных, столовых или ресторанах. Есть рестораны, в меню которых предусмотрены разделы, предлагающие блюда с низким содержанием углеводов.
Если же там, где вы обычно обедаете, нет такой услуги, просто держитесь подальше от еды, которая явно приготовлена из углеводных продуктов.
Низкоуглеводная диета являются безопасным способом похудеть, но вы должны помнить, что все хорошо в меру. Ваш рацион по-прежнему должен иметь некоторое количество углеводов. Полное исключение углеводов – путь к нездоровью.
