В прессе опубликованы исследования ученых из Скандинавии, которые убедительно доказывают, что сахар – одно из наиболее опасных наркотических веществ, которые известны человеку.
Зависимость от глюкозы (сахара) у человека так же велика, как и зависимость от курения. И избавиться от нее также сложно. Постоянное желание что-то съесть, повышенный аппетит – все это проявления сахарной зависимости.
Люди намного легче отказываются от употребления соли, копченостей или жирной пищи, но отказаться от сладкого – это настоящее испытание!
Но зависимость от сладкого формируется у людей совсем не так, как это происходит в случае наркотической зависимости. Здесь все дело в инстинкте, который говорит нам: сладкое – это всегда положительные эмоции и радость, а горькое – это неприятно. Это психологическая зависимость, тогда как в случае с наркотиками – химическая.
С другой стороны, утверждение о том, что без сладкого десерта насыщения не происходит, является заблуждением. Любая углеводная пища – (овощи, хлеб, крупы), которую мы съедаем, преобразуется в глюкозу. Таким образом, сладкое на десерт - это и есть проявление нездоровой зависимости от сахара.
