Еще один очень простой рецептик, морковный кекс к чаю, он порадует вас не только вкусом но своим солнечным цветом!
Для начала возьмите 4 яйца и взбейте с одним стаканом сахара так, чтобы получилась белая пена.
Муку просейте, вам понадобиться один стакан. Всыпьте муку к взбитым яйцам, добавьте туда же чайную ложечку разрыхлителя, два стакана мелко тертой морковки, для вкуса можно еще всыпать один стакан измельченных грецких орехов и приправить корицей.
Всю смесь тщательно смешайте и переложите в подготовленную формочку. Форму предварительно смажьте маслом и присыпьте мукой.
Выпекаем около 35-40 минут, в духовке при 180 градусах.
Готовность кекса можно проверить воткнув в него обычную спичку, если она сухая значит кекс готов.
Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!